Cellulase

Cellulase is een enzym dat gespecialiseerd is in het afbreken van cellulose, een essentieel onderdeel van de celwanden van planten. Dit enzym komt van nature voor bij zowel planten als dieren.

Cellulase faciliteert de afbraak van cellulose tijdens de spijsvertering. Het enzym is actief in de mond, maag en dunne darm, en is actief bij het verteren van vezelrijke voedingsmiddelen zoals groenten en granen. Door cellulose te splitsen, kan het lichaam voedingsstoffen uit plantaardige bronnen beter opnemen. 

Zeker, cellulase is beschikbaar in de vorm van supplementen. Zo zit het in de Insentials Gut Day.