Prébiotiques

Prebiotica zijn stoffen die van nature voorkomen in bepaalde voedingsmiddelen en die specifieke bacteriën in de darmen kunnen ondersteunen. In tegenstelling tot probiotica, die levende bacteriën bevatten, bestaan prebiotica meestal uit vezels of koolhydraten die niet door het menselijk lichaam worden verteerd, maar dienen als voeding voor darmbacteriën.

Prebiotica zijn van nature aanwezig in een aantal plantaardige voedingsmiddelen. Uien, knoflook, prei, bananen, asperges, haver en peulvruchten zijn enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan prebiotische vezels of koolhydraten. Deze voedingsstoffen kunnen door de darmbacteriën worden gebruikt als energiebron.

De meest bekende prebiotica zijn:

• Inuline: zit van nature in groente en fruit, zoals ui, banaan, witlof en zoete aardappel.
• Fructo-oligosachariden: zitten van nature in dezelfde groente en fruit als inuline.
• Pectines: zitten van nature in groente en fruit, zoals appels en peren.
• Beta-glucanen: zitten van nature in granen (zoals haver en tarwe) en in paddenstoelen.   

Prebiotica passeren het spijsverteringskanaal zonder te worden afgebroken door menselijke enzymen. Eenmaal in de dikke darm aangekomen, dienen ze als voeding voor bepaalde darmbacteriën. Deze bacteriën fermenteren de prebiotische vezels, wat hun groei kan bevorderen en invloed kan hebben op verschillende processen in de darmen.

Prebiotica ondersteunen de groei van goede darmbacteriën, terwijl probiotica levende bacteriën bevatten die worden ingenomen via supplementen of gefermenteerde voedingsmiddelen. Probiotica voegen bacteriën toe aan de darmflora, terwijl prebiotica als voedsel dienen voor de reeds aanwezige bacteriën.

Een voorbeeld van een prebioticum zijn witte bonen. Witte bonen staan bekend om hun prebiotische werking dankzij hun hoge gehalte aan vezels. Deze vezels worden niet door het lichaam afgebroken in de dunne darm, maar bereiken de dikke darm, waar ze dienen als voedingsbron voor gunstige darmbacteriën.  

In de Insentials Gut Day vind je extract van witte bonen terug als ingrediënt.