Le N-Acétyl-L-Cystéine, souvent abrégé en NAC, est une forme dérivée de l'acide aminé L-cystéine. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, et la L-cystéine joue un rôle important dans divers processus biologiques. Le NAC est la forme plus stable et facilement absorbable de la L-cystéine, souvent utilisée dans les compléments alimentaires.