L'Hémicellulase

L'hémicellulase est une enzyme qui aide à décomposer l'hémicellulose, une fibre complexe qui se trouve principalement dans les murs cellulaires des plantes. Cette enzyme décompose l'hémicellulose en composants plus petits et plus digestibles, tels que des sucres. Étant donné que le corps humain ne produit pas d'hémicellulase, il doit être obtenu à partir de sources externes.

L'hémicellulase est obtenue à partir de micro-organismes tels que des bactéries et des champignons. Pour des applications commerciales, comme les compléments alimentaires, l'hémicellulase est généralement produite par fermentation. Cela implique l'utilisation de ces micro-organismes pour produire l'enzyme en grandes quantités.

La fonction principale de l'hémicellulase est de décomposer l'hémicellulose, une structure fibreuse que l'on trouve dans de nombreuses plantes. Bien que le corps humain possède d'autres enzymes pour décomposer les nutriments, l'hémicellulase est spécifiquement nécessaire pour décomposer cette fibre complexe.

Les enzymes digestives ont chacune une fonction spécifique. Par exemple, l'amylase décompose les glucides et la lipase décompose les graisses, tandis que l'hémicellulase se concentre spécifiquement sur la dégradation de l'hémicellulose, une fibre des murs cellulaires des plantes. Cela la distingue de l'aussi cellulase, qui décompose la cellulose, un autre type de fibre couramment trouvée dans les aliments végétaux.

Oui, vous pouvez trouver l'hémicellulase dans des compléments alimentaires, souvent en combinaison avec d'autres enzymes. Par exemple, le Insentials Gut Day contient de l'hémicellulase, ainsi que d'autres enzymes.