Cellulase

La cellulase est une enzyme spécialisée dans la dégradation de la cellulose, élément essentiel des parois cellulaires végétales. Cette enzyme est présente naturellement chez les plantes et les animaux.

La cellulase facilite la dégradation de la cellulose lors de la digestion. L'enzyme est active dans la bouche, l'estomac et l'intestin grêle et participe à la digestion des aliments riches en fibres tels que les légumes et les céréales. La division de la cellulose permet au corps de mieux absorber les nutriments provenant de sources végétales.

La cellulase est disponible sous forme de compléments. Présent dans l'Insentials Gut Day.