L'extrait de brocoli est une source naturelle de plusieurs substances bioactives, y compris le di-indolylméthane (DIM).
Le DIM se forme par la conversion de l'indole-3-carbinol (I3C), une substance présente dans le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou. Lorsque vous mangez ces légumes, le corps décompose l'I3C et le transforme en DIM. Cela se produit dans un environnement acide, comme l'est l'estomac.