Smart science - 3
De wetenschap achter het stoppen met alcohol is vrij duidelijk, de effecten voor je lichaam zijn bekend bij zowel voedingswetenschappers als artsen. Maar het heeft geen zin dat wij het je alleen maar vertellen. Laten we het even voor je op een rijtje zetten zodat je het zelf ook begrijpt, zullen we?
Je hersenen hebben twee natuurlijk gecreëerde opioïde peptiden die worden gebruikt om je lichaam in een staat van evenwicht of homeostase te houden: Endorfine en Dynorfine. Endorfine komt vrij telkens als we iets plezierigs ervaren, bijvoorbeeld lachen om een mop, iemand omhelzen van wie je houdt of een slok nemen van je favoriete alcoholische drank. Dit creëert een normale hoeveelheid endorfine in ons lichaam die omhoog piekt vanuit onze gebruikelijke evenwichtige staat van homeostase, maar we zijn in staat om op natuurlijke wijze relatief snel terug te keren naar de basislijn zonder grote inspanning of problemen. Dynorfines doen een beetje het tegenovergestelde, in die zin dat ze bijvoorbeeld je plezier- en pijnimpulsen reguleren, en ervoor zorgen dat je niet te opgewonden raakt. Ze brengen je terug naar de veilige zone, als we spreken.
Wanneer je die Cosmopolitan drinkt, breng je een vreemde chemische stof in je lichaam waarmee bij de creatie ervan geen rekening is gehouden. En wat gebeurt er dan? Endorfine gaat enorm omhoog en een immense hoeveelheid dynorfine komt vrij om je in balans te houden en je terug te brengen naar de veilige zone. Om de hele nacht dezelfde buzz te hebben als na je eerste drankje, moet je blijven drinken en ja, je lichaam moet die dynorfinen blijven aanmaken.
We horen je denken, maar waarom is dat per se een probleem? Omdat ons lichaam slimmer is dan we denken en zich na verloop van tijd niet alleen het plezierige gevoel van de eerste slok herinnert, maar ook alles wat die ervaring omringt. Daarom krijg je een klein kriebeltje als je langs je favoriete cocktailbar loopt of als je een vriend een glas ziet bestellen van wat jij nu ook wilt drinken. Je lichaam heeft het nodig en als het weer vrijdagmiddag 17.00 uur is, herinnert het zich die alcohol en wil het die zo graag. Zo graag dat het dynorfine vrijgeeft. Je lichaam denkt dat het je een plezier doet, maar voor je het weet heb je trek in alcohol en heb je gifstoffen in je lichaam die je zelfs angstig of depressief kunnen maken.
Hoe kun je dit effect tegengaan? Drink alcohol met mate, uiteraard, en creëer pauzes in je routines die je lichaam en je systemen een reset geven. Het geeft je op lange termijn meer plezier om op korte termijn niet te drinken - zelfs al is het maar voor een maand.
