Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus is een bacteriesoort die van nature voorkomt in het menselijk lichaam, zoals in de darmen en de mond. Het behoort tot de melkzuurbacteriën.

Ze staan vooral bekend om hun rol in fermentatieprocessen, zoals die in yoghurt en andere gefermenteerde producten. Deze bacterie zet suikers om in melkzuur. Dit draagt bij aan het creëren van een zure omgeving waar bepaalde micro-organismen beter kunnen gedijen. 

Deze bacterie komt voor in verschillende delen van het lichaam, waaronder het spijsverteringsstelsel, de mond en het vrouwelijke voortplantingssysteem. Daarnaast wordt Lactobacillus acidophilus vaak gebruikt in voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir en bepaalde kazen.

Ja, Lactobacillus acidophilus is slechts één van de vele soorten probiotische bacteriën. Hoewel het tot dezelfde familie behoort als andere melkzuurbacteriën, heeft elke soort zijn eigen unieke eigenschappen. Zo verschilt het van andere soorten zoals Bifidobacterium of Lactobacillus rhamnosus, die mogelijk in andere delen van het lichaam actief zijn.

Ja, er zijn plantaardige alternatieven die Lactobacillus acidophilus bevatten, zoals zuurkool, kimchi en miso. Deze gefermenteerde producten zijn goede opties voor mensen die geen zuivelproducten eten of lactose-intolerant zijn. Zorg er wel voor dat je ongepasteuriseerde producten kiest, aangezien pasteurisatie de levende bacteriën kan doden. 

Ja, het is mogelijk om Lactobacillus acidophilus in supplementvorm in te nemen. Een voorbeeld hiervan is Insentials Gut Day, een supplement dat deze bacterie bevat. 

De Lactobacillus acidophilus die je via voeding binnenkrijgt, bijvoorbeeld door het eten van yoghurt, zijn levende culturen die ontstaan tijdens het fermentatieproces. Supplementen bieden vaak geconcentreerde hoeveelheden van deze bacteriën. Mensen die gefermenteerde voedingsmiddelen niet regelmatig consumeren, kiezen soms voor supplementen om hun inname van deze bacteriën te verhogen.