L-Méthionine

La L-méthionine est un acide aminé essentiel que le corps humain ne produit pas lui-même. Par conséquent, il doit être obtenu par le biais d’un régime alimentaire ou de compléments. C’est l’un des éléments constitutifs des protéines dans l’organisme.

Cet acide aminé se trouve principalement dans les produits d’origine animale comme la viande rouge, la volaille, le poisson et les produits laitiers. Pour les personnes suivant un régime à base de plantes, les noix, les graines et les légumineuses peuvent être une source de L-méthionine, bien que dans une moindre mesure. Il est important d’avoir une alimentation variée pour en avoir suffisamment.

La L-méthionine et la DL-méthionine sont deux variantes de l'acide aminé méthionine, mais elles ont des utilisations et des structures différentes. La L-méthionine est la forme naturellement présente dans les aliments et utilisée par l’organisme pour la synthèse des protéines et d’autres processus. Cette forme est biologiquement active.

La DL-méthionine est une variante synthétique composée à la fois des isomères L et D. L'isomère D n'a aucune fonction biologique dans l'organisme et n'est généralement pas utilisé. Avec la DL-méthionine, seule la forme L peut être convertie et utilisée par l’organisme, tandis que la forme D reste inactive.

La L-méthionine peut en effet être prise en complément. Par exemple, c’est un ingrédient du l'Insentials Smart Collagen.