Tournée Minérale : Un mois sans alcool, quels sont les effets sur le corps ?
Chaque année, un Belge sur cinq participe à la Tournée Minérale.
Tout le mois de février est sans alcool. La campagne est toujours un immense succès.
Un mois sans alcool est donc excellent pour votre corps. Quels sont les
Effets d'un mois de Tournée Minérale ? Comment les gérez-vous ? Et comment prenez-vous soin de vous ?
Un vrai reset du corps ?
Pourquoi un mois sans alcool ?
La Tournée Minérale , une initiative de Druglijn, est comparable au défi mondial « Janvier sans alcool », un défi qui gagne en popularité. Le calendrier de la Tournée Minérale est également bien choisi : en février, les fêtes de fin d’année sont passées et nous n’avons pas encore oublié nos bonnes résolutions. Parfait !
Il n'est donc pas étonnant que tant de personnes fassent une pause avec l'alcool grâce à la Tournée Minérale. Les bienfaits d'une telle pause peuvent se faire sentir après seulement quelques jours. Après un mois sans alcool, l'impact positif est indéniable, non seulement sur la santé physique, mais aussi sur la santé mentale. Certains participants à la Tournée Minérale prolongent donc leur pause alcoolique, tandis que d'autres arrêtent complètement.
Bienfaits physiques d'une pause alcoolisée
Amélioration de la fonction hépatique
L'alcool est très éprouvant pour le foie , principal organe de détoxification du corps. Après un mois d'abstinence, le foie peut commencer à réparer les dommages subis. Il peut alors fonctionner à nouveau plus efficacement, permettant une élimination plus performante des toxines.
Meilleure qualité du sommeil
L'alcool peut faciliter l'endormissement, d'où l'idée de prendre un dernier verre avant de se coucher. Cependant, vous ne vous sentirez pas reposé le lendemain. L'alcool perturbe le cycle du sommeil paradoxal. De plus, vous vous réveillerez plus souvent pendant la nuit. Sans les effets perturbateurs de l'alcool, vous dormirez plus profondément et vous vous réveillerez plus frais et dispos le matin.
perte de poids
Les boissons alcoolisées sont très caloriques et n'ont aucune valeur nutritive. Un mois sans alcool peut donc entraîner une perte de poids, car l'apport calorique diminue automatiquement. Parallèlement, le métabolisme et la capacité à brûler les graisses peuvent s'améliorer.
Une peau plus saine
Pour un teint éclatant, mieux vaut éviter l'alcool. Celui-ci peut assécher la peau et provoquer des inflammations. Après un mois sans alcool, de nombreuses personnes constatent une amélioration de la texture et de l'éclat de leur peau.
Bienfaits mentaux
Clarté et concentration
De nombreuses personnes constatent une meilleure concentration tout au long de la journée lorsqu'elles s'abstiennent de consommer de l'alcool pendant un certain temps. Elles se sentent plus productives et leur concentration mentale est plus aiguisée.
Meilleure humeur
Boire de l'alcool peut procurer une sensation de bien-être immédiate. Cependant, son élimination par l'organisme a également un effet dépressif. Arrêter de boire permet de stabiliser l'humeur. On se sent alors plus équilibré et globalement plus heureux.
Moins de peur
La consommation régulière d'alcool peut accroître l'anxiété. Un mois sans alcool peut contribuer à atténuer ces sentiments.
Les effets de l'alcool
N'oublions pas : l'alcool n'est pas bon pour la santé. Mais parce que
Ce verre est tellement socialement accepté qu'il est très difficile de le boire entièrement.
Supprimer. Cependant, l'alcool peut causer des dommages physiques et psychologiques.
surtout en cas d'usage excessif. Et nous n'avons même pas encore abordé l'aspect financier.
Les conséquences sociales ou familiales de l'abus d'alcool. Si vous pouvez contrôler votre consommation d'alcool.
En limitant les risques, il n'y a pas forcément de problème. Mais il est important de
pour y faire face consciemment.
Pourquoi l'alcool est-il si tentant ?
Lorsque vous consommez de l'alcool, il est rapidement absorbé par les parois de l'estomac et des intestins et passe dans le sang. Cela a un effet quasi immédiat sur le système nerveux central . On se sent généralement plus détendu et moins inhibé après avoir bu de l'alcool. Ces effets sont dus à l'action de l'alcool sur le fonctionnement des neurotransmetteurs dans le cerveau.
Votre foie est le premier à devenir résistant à l'insuline.
Le foie peut stocker en moyenne 80 à 120 grammes de glycogène, soit l'équivalent de 20 à 30 morceaux de sucre. Cette réserve constitue notre réserve temporaire de sucre . Une fois cette réserve épuisée, l'organisme doit métaboliser le sucre excédentaire par d'autres moyens. À terme, cela augmente le risque de résistance à l'insuline.
Les causes de la résistance à l'insuline
L'insulinorésistance est un dysfonctionnement métabolique qui peut contribuer à la stéatose hépatique à long terme. Deux causes principales en sont à l'origine : le manque d'exercice physique nous empêche d'utiliser suffisamment nos réserves temporaires de sucre ; et la consommation d'aliments ultra-transformés sollicite constamment notre foie, qui est alors contraint de métaboliser des sucres à action rapide.
Par conséquent, nos besoins en insuline augmentent, ce qui, à long terme, rend nos cellules hépatiques moins sensibles à cette hormone. Cette diminution de sensibilité débute au niveau du foie et finit par s'étendre à d'autres cellules de l'organisme, notamment celles des muscles. Ce processus est appelé insulinorésistance. La glycémie connaît alors des pics plus fréquents et le glucose est moins bien absorbé par les cellules. L'organisme réagit en produisant encore plus d'insuline, ce qui perturbe davantage le métabolisme du glucose.
Cet excès d'insuline stimule le stockage des graisses. En cas d'insulinorésistance, on observe donc souvent une augmentation du stockage des graisses, notamment au niveau abdominal . Un autre signe évident d'insulinorésistance peut être une fatigue persistante, car les cellules ne reçoivent pas suffisamment de glucose pour leur fournir de l'énergie.
Le foie détermine également la façon dont votre corps gère les graisses.
Outre le métabolisme du sucre, le foie est également responsable du métabolisme des graisses . Après chaque repas, il décide si les graisses seront utilisées comme source d'énergie, stockées temporairement ou transformées pour une utilisation ultérieure.
Mais les graisses n'arrivent pas uniquement dans notre foie par le biais de notre alimentation. Lorsque nous consommons plus d'énergie que nous n'en dépensons — par exemple, en raison d'une alimentation riche en sucre ou d'un manque d'exercice —, le foie transforme également l'excès de sucre en graisse.
Ces graisses sont en partie stockées dans le tissu adipeux, mais en cas de surcharge, elles peuvent également s'accumuler dans le foie, entraînant une stéatose hépatique . Pendant les périodes de jeûne, entre les repas ou la nuit, le foie puise son énergie dans les graisses . Il libère alors l'énergie des acides gras pour alimenter l'organisme.
Le foie assure votre équilibre hormonal
Le foie joue quotidiennement un rôle essentiel dans la dégradation, la transformation et la régulation d'hormones telles que les œstrogènes, le cortisol et les hormones thyroïdiennes . Lorsque le foie fonctionne correctement, ces hormones circulent en quantités adéquates.
Le stress, l'alcool, les médicaments, une alimentation riche en sucre ou une stimulation excessive peuvent surcharger le foie. Sa capacité naturelle de détoxification ralentit, ce qui peut entraîner un déséquilibre hormonal . Ce déséquilibre se manifeste par des fluctuations d'énergie, des sautes d'humeur, des symptômes prémenstruels, un syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) ou des symptômes modérés à sévères pendant la (péri)ménopause.
Mais l’impact hormonal va encore plus loin. De plus en plus d’études⁶ ,⁷ montrent que la stéatose hépatique (MAFLD/NAFLD) est liée à une diminution de la fertilité . Cela concerne aussi bien les femmes (par un risque accru de SOPK, d’anovulation et de dérèglement hormonal) que les hommes (par une baisse du taux de testostérone et une altération de la qualité du sperme).
L'immunité commence dans le foie.
Le foie est également un maillon essentiel de votre système immunitaire . Il filtre constamment les bactéries, les virus et autres agents pathogènes présents dans le sang, produisant d'importantes immunoprotéines qui renforcent votre système immunitaire.
Ces fonctions permettent à votre organisme de réagir plus rapidement et plus efficacement aux infections et à l'inflammation . De plus, un foie sain favorise la coopération entre les cellules immunitaires et les autres organes, maintenant ainsi l'équilibre de vos défenses et le fonctionnement optimal de votre système immunitaire.
Production et stockage des nutriments
Enfin, le foie joue également un rôle central dans le stockage et la production des nutriments. Par exemple, il stocke des vitamines et des minéraux essentiels (comme les vitamines A, D et B12, ainsi que le fer) et les libère lorsque l'organisme en a besoin.
De plus, le foie produit diverses protéines importantes, notamment les facteurs de coagulation sanguine et l'albumine. Ces substances sont essentielles à la coagulation sanguine, au transport des nutriments et au maintien d'un bon équilibre hydrique dans l'organisme.
Un foie surchargé : typique de cette époque
Notre foie a toujours joué un rôle crucial dans notre organisme. Mais aujourd'hui, la pression qu'il subit a considérablement augmenté. Pensons au stress, aux médicaments, à un sommeil insuffisant ou irrégulier, aux aliments transformés, aux repas trop fréquents et trop riches en matières grasses et en sucre, à la pollution atmosphérique et au manque d'exercice.
Problème n° 1 : La détox passe toujours en dernier.
Lorsque le foie est déjà surchargé durant la journée, il continue de fonctionner la nuit comme s'il faisait encore jour. Il ne lui reste alors pratiquement plus de temps pour la détoxification et la récupération. Les toxines s'accumulent dans le foie et des lésions cellulaires surviennent. Par conséquent, la capacité du foie à remplir ses fonctions diminue progressivement.
Problème 2 : La capacité de détoxification de votre foie est limitée
Le glutathion est le plus important antioxydant de notre organisme et se trouve principalement dans le foie. Le corps le produit lui-même à partir d'acides aminés alimentaires tels que la cystéine, la glycine et la glutamine. Bien que le glutathion ne soit absorbé qu'en quantités limitées par l'alimentation, certains aliments peuvent favoriser sa production. Les légumes riches en soufre comme le brocoli, le chou-fleur et l'ail en sont d'excellents exemples, mais l'avocat, les épinards et les asperges fournissent également des éléments essentiels à la synthèse de cet antioxydant indispensable.
Les conséquences d'une carence en glutathion
Le glutathion se trouve principalement dans nos cellules et non dans le sang ; il existe donc peu de données fiables sur la fréquence des carences. On sait cependant qu’une carence en glutathion contribue à divers problèmes de santé, notamment la stéatose hépatique, l’inflammation, le vieillissement et une diminution des défenses contre le stress oxydatif . Par conséquent, le maintien de réserves suffisantes de glutathion est souvent considéré comme essentiel à la santé du foie et à une protection cellulaire optimale.
Comment savoir si votre foie est surchargé ?
Votre corps vous envoie souvent des signaux. Se réveiller la nuit, généralement entre 2 h et 4 h du matin, par exemple, est un signe clair que votre foie est soumis à un stress important. Malheureusement, ces signaux sont souvent mal interprétés et nous optons pour des « solutions » qui ne s'attaquent pas à la véritable cause. En réalité, certaines solutions surchargent même davantage votre foie. Prenons l'exemple des somnifères : c'est votre foie qui doit décomposer et éliminer les toxines de ces médicaments.
Quelles sont les conséquences possibles d'une surcharge hépatique ?
Précisément parce que le foie remplit de nombreuses fonctions dans notre organisme, une surcharge hépatique peut entraîner de nombreux problèmes de santé :
Énergie et fatigue
- Fatigue chronique malgré un sommeil suffisant
- Faible énergie pendant la journée
- S'épuise rapidement lors d'un effort physique
- Apathie ou manque de motivation
Digestion
- Ballonnements et flatulences
- Nausées ou légères douleurs abdominales
- Diminution de l'appétit ou intolérances
- Selles lentes ou constipation
- Les repas riches en matières grasses sont moins bien tolérés.
Peau et cheveux
- Acné ou boutons
- Peau terne ou élasticité cutanée réduite
- démangeaisons ou eczéma
- Vieillissement accéléré de la peau et des cheveux
Concentration et mémoire
- Problèmes de concentration ou brouillard cérébral
- Problèmes de mémoire ou oublis
- Maux de tête ou migraine légère
- Diminution de la clarté mentale
Poids et métabolisme
- Difficulté à perdre du poids
- Prise de poids malgré une alimentation saine
- Fluctuations de la glycémie
- Problèmes liés au métabolisme des graisses et des sucres
- Augmentation du stockage des graisses dans la zone abdominale
Équilibre hormonal
- Symptômes du syndrome prémenstruel, crampes, sautes d'humeur
- Symptômes liés au SOPK (cycles irréguliers, acné, prise de poids)
- Troubles liés à la péri- ou à la ménopause tels que bouffées de chaleur et sautes d'humeur
- Dysfonctionnement thyroïdien (ballonnements)
- Un excès d'hormones de stress (cortisol) qui affectent les niveaux d'énergie et le sommeil
- Problèmes de fertilité chez les femmes et les hommes
Immunité
- Rétablissement lent après un rhume ou une grippe
- Plus grande susceptibilité aux infections
- Sensibilité aux allergies ou à l'inflammation
- Résistance réduite au stress physique ou mental
L'impact de l'alcool
Le foie métabolise normalement les substances nocives principalement la nuit. Ce processus est modifié par la consommation d'alcool. En raison de la toxicité de l'acétaldéhyde, un produit de dégradation de l'alcool, la dégradation de ce dernier est toujours prioritaire.
Le lendemain d'une soirée arrosée, on a souvent l'impression de ne pas avoir dormi. Cela s'explique par le fait que, pendant que le foie métabolise l'alcool, la stabilisation de la glycémie est moins problématique.⁸ La qualité du sommeil s'en trouve fortement altérée, et l'on se réveille fatigué.
De plus, une consommation régulière d'alcool peut entraîner une stéatose hépatique à long terme. Lorsque le foie doit constamment métaboliser l'alcool, le stockage des graisses dans ses cellules augmente. Cela impose une charge supplémentaire au foie et peut, à terme, contribuer à des troubles métaboliques, à une résistance à l'insuline et à des problèmes hépatiques chroniques.
Le problème ne se limite pas à l'alcool.
On a longtemps cru que les problèmes hépatiques étaient systématiquement liés à l'abus d'alcool. Ce n'est que dans les années 1980 que les scientifiques ont décrit pour la première fois le phénomène de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) . Pour la première fois également, des facteurs liés au mode de vie ont été évoqués comme causes possibles. Parmi ceux-ci figuraient l'insuffisance d'exercice physique, la consommation d'aliments ultra-transformés, le stress, le manque de sommeil et la prise de certains médicaments.
Le problème est bien plus profond, car chaque aspect de notre mode de vie peut surcharger notre foie. Même avec une alimentation saine et une activité physique suffisante, notre mode de vie occidental met à rude épreuve la capacité de détoxification du foie.
Une approche holistique de la santé du foie
Ces dernières années, la compréhension de la stéatose hépatique a considérablement évolué. Alors qu'auparavant, on insistait sur le fait que cette maladie n'était pas uniquement due à une consommation excessive d'alcool, l'attention se porte désormais sur les processus métaboliques sous-jacents qui y jouent un rôle central. Cela n'exclut évidemment pas l'influence de l'alcool, mais cela précise que la stéatose hépatique peut également se développer indépendamment de toute consommation d'alcool.
Le terme NAFLD (stéatose hépatique non alcoolique) a longtemps été utilisé pour décrire la stéatose hépatique chez les personnes consommant peu ou pas d'alcool. Si ce terme indiquait clairement que l'alcool n'en était pas toujours la cause principale, il n'apportait que peu d'éclairage sur les mécanismes sous-jacents. De ce fait, la compréhension de la stéatose hépatique restait souvent trop vague et limitée.
Depuis 2023, le terme MAFLD (stéatose hépatique associée à un dysfonctionnement métabolique) est de plus en plus utilisé. Cette appellation établit un lien explicite entre le dérèglement métabolique et la stéatose hépatique. Parmi les exemples, on peut citer la résistance à l'insuline, l'intolérance au glucose, l'obésité ou des anomalies lipidiques sanguines. Le passage de NAFLD à MAFLD ne se limite pas à une simple question de sémantique : il témoigne d'une meilleure compréhension du rôle du mode de vie et du métabolisme dans la santé du foie.
Dans ce spectre, on trouve également une forme plus sévère, la stéatohépatite non alcoolique ( MASH ). Celle-ci se caractérise non seulement par une accumulation de graisse dans le foie, mais aussi par une inflammation active et des lésions des cellules hépatiques. Ce stade augmente considérablement le risque de fibrose et d'aggravation des lésions hépatiques et nécessite une prise en charge rapide et ciblée.
Développement d'une stéatose hépatique
Lorsque le foie est soumis à une surcharge chronique ou prolongée, le risque de stéatose hépatique augmente. Les graisses s'accumulent en excès dans les cellules hépatiques, perturbant progressivement le fonctionnement du foie. L'accumulation de ces graisses dans le foie est un processus complexe. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour le comprendre pleinement, les scientifiques ont déjà mis en évidence les mécanismes clés¹⁰. Les facteurs génétiques jouent un rôle, mais le mode de vie augmente considérablement le risque de stéatose hépatique . Cette maladie est parfois qualifiée de « maladie du futur », car la sollicitation constante du foie est devenue quasi inévitable.
La surcharge hépatique, qui conduit à la stéatose hépatique et, à terme, à des lésions du foie, est un processus qui débute par une capacité de détoxification hépatique insuffisante. Il en résulte un dysfonctionnement métabolique¹¹, suivi d'un stress oxydatif, de réponses inflammatoires et immunitaires, aboutissant finalement à des lésions cellulaires.
Comment savoir si votre foie est surchargé ou stéatosique ?
Dans un premier temps, votre organisme tente de compenser le stress oxydatif grâce à ses propres antioxydants, dont le plus important est le glutathion. Tant que vos réserves de glutathion sont suffisantes, vous pouvez gérer la surcharge et vous ne ressentirez aucun symptôme, malgré l'énorme effort que cela impose à votre foie.
Mais lorsque cette surcharge persiste ou est trop importante, des problèmes tels que des difficultés à contrôler son poids, des déséquilibres hormonaux et de l'acné peuvent apparaître. Différents examens, allant des analyses de sang aux échographies en passant par les scanners, permettent d'évaluer la santé du foie. Le problème de ces examens médicaux est qu'ils ne révèlent souvent les anomalies qu'une fois les lésions déjà installées.
Que faire en cas de lésion hépatique ?
La bonne nouvelle, c'est que le foie possède une capacité d'auto-guérison ou de régénération extraordinaire. Même lorsque 50 à 70 % du tissu est détruit ou endommagé, le foie peut souvent se rétablir complètement si les causes sous-jacentes sont traitées. Les lésions qui précèdent l'apparition de la cirrhose sont souvent réversibles, surtout si une intervention rapide est mise en œuvre grâce à des modifications du mode de vie, de l'alimentation et à des compléments alimentaires.
Conseils pour un mode de vie bénéfique pour le foie
Laissez votre système digestif se reposer suffisamment.
Le foie a besoin de repos pour fonctionner de manière optimale. Il est donc important de planifier vos repas afin de lui laisser un temps de récupération suffisant. Privilégiez les repas riches en protéines et en bons gras. Vous vous sentirez ainsi rassasié plus longtemps, réduirez les fringales et éviterez souvent les grignotages. Essayez de prendre trois repas complets par jour : la moitié de votre assiette doit être composée de légumes et de fibres, un quart de protéines de bonne qualité et un quart de glucides.
Des recherches¹² montrent que des périodes de jeûne entre les repas permettent au foie de récupérer et de se détoxifier. En évitant de manger constamment, le foie a le temps de remplir efficacement ses fonctions.
Évitez les aliments transformés et privilégiez les fibres.
Limitez votre consommation d'aliments ultra-transformés riches en sucres ajoutés, en fructose et en gras trans. Parmi ces aliments, on trouve le pain, les biscuits et les pâtisseries préemballés, ainsi que les boissons gazeuses, les jus de fruits, les charcuteries comme le salami et les plats préparés. Privilégiez plutôt les aliments complets comme les légumes, les fruits, les céréales complètes et les légumineuses. Les légumes crucifères, tels que le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou frisé, sont particulièrement bénéfiques : ils contiennent des antioxydants et des fibres qui réduisent l'absorption des graisses et combattent l'inflammation¹³.
Mangez un œuf plus souvent
Les protéines fournissent des acides aminés essentiels à la production d'enzymes hépatiques et d'antioxydants comme le glutathion. Les œufs, le poisson et les viandes maigres en sont de bonnes sources. La choline , abondante dans les œufs, aide le foie à éliminer les graisses et à prévenir leur accumulation. Attention cependant : la choline est sensible à la température. Il est donc préférable de consommer un œuf à la coque avec un jaune coulant plutôt qu'un œuf dur.
Prenez soin de votre flore intestinale
Des études¹⁴ suggèrent que la flore intestinale est non seulement associée à la stéatose hépatique, mais pourrait également y contribuer. Par conséquent, consommez beaucoup de fibres et privilégiez les aliments fermentés , comme le yaourt, le kéfir, le kimchi ou la choucroute.
Faire de l'exercice à jeun
S'entraîner à jeun peut vous aider à épuiser vos réserves de glycogène et à stimuler la combustion des graisses. Plusieurs études¹⁵ montrent que l'exercice à jeun contribue à une oxydation des graisses plus efficace , ce qui réduit la charge de travail du foie dans le traitement des graisses excédentaires. Remarque : cette méthode est principalement adaptée aux exercices d'intensité légère à modérée et n'est pas recommandée pour les entraînements intensifs ni en cas de problème de santé.
Gérer le stress, le sommeil et l'exercice
Le stress et le manque de sommeil augmentent la production de cortisol, ce qui surcharge le foie et peut contribuer à l'insulinorésistance et à la stéatose hépatique. L'exercice physique régulier favorise non seulement le métabolisme du glucose, mais contribue également à améliorer la sensibilité à l'insuline . Un mode de vie sain, comprenant un sommeil suffisant, une réduction du stress et une activité physique quotidienne, est donc essentiel au bon fonctionnement du foie¹⁶.
Limitez votre consommation d'alcool
Le foie privilégie toujours la dégradation de l'alcool. De ce fait, d'autres fonctions sont temporairement ralenties. Une consommation excessive d'alcool augmente le risque de stéatose hépatique, d'inflammation et de stress oxydatif. Pour un foie en bonne santé, il est recommandé de limiter sa consommation d'alcool autant que possible, voire de s'abstenir pendant plusieurs jours¹⁷ .
Découvrez le pouvoir de soutien des ingrédients supplémentaires
De nombreux ingrédients sont reconnus pour leurs propriétés bénéfiques au foie . Parmi eux, on trouve la choline, le chardon-Marie, la NAC (N-acétylcystéine), l'artichaut, le radis noir et, plus récemment, l'Antrodia camphorata . Ce dernier ingrédient, issu d'un champignon médicinal, a fait l'objet de nombreuses études scientifiques sur la régénération hépatique.
Quels ingrédients sont bénéfiques pour la santé de mon foie ?
Choline
La choline est produite en petites quantités par le foie, mais cette production naturelle est généralement insuffisante. Un apport alimentaire est donc indispensable. Les œufs, le poisson, la viande, le poulet, le soja et les légumes crucifères comme le brocoli et le chou-fleur en sont de riches sources. La choline est essentielle à la santé du foie. Une carence en choline augmente le risque d'accumulation de graisse dans le foie.
Glutathion (réduit)
Le glutathion est un puissant antioxydant qui aide le foie à neutraliser et à éliminer les toxines. L'organisme en produit naturellement, mais cette quantité est souvent insuffisante. Le glutathion existe sous deux formes : réduite et oxydée. Seule la forme réduite protège efficacement contre les substances nocives. On pensait auparavant qu'il ne pouvait pas être absorbé directement par le biais de compléments alimentaires. Cependant, des études récentes¹⁸ montrent que le glutathion peut être absorbé, faisant de la supplémentation directe un moyen efficace de soutenir la fonction hépatique.
Chardon-Marie (silymarine)
Le chardon-Marie est une plante hépatique bien connue, notamment grâce à son complexe de flavonoïdes actifs, la silymarine. La silymarine renforce la structure de la membrane cellulaire des hépatocytes, limitant ainsi la pénétration des toxines. Le chardon-Marie contribue donc à protéger le foie du stress oxydatif . Il favorise également une activité enzymatique saine et peut augmenter les niveaux de glutathion dans le foie, contribuant ainsi à une détoxification plus efficace .
N-acétylcystéine (NAC)
La NAC est un précurseur du glutathion, le plus important antioxydant du foie. Elle soutient la fonction de détoxification hépatique et contribue à neutraliser les substances nocives et les radicaux libres. Étant un antioxydant , la NAC assure une protection initiale dès la phase I de la détoxification. Cependant, son rôle le plus important se situe au niveau de la phase II. La NAC favorise la synthèse du glutathion , et cet antioxydant est utilisé pour neutraliser et fixer les toxines lors de cette phase.
Artichaut
L'artichaut se consomme comme légume et s'utilise sous forme d'extrait comme remède à base de plantes, notamment pour les troubles hépatiques et biliaires. Cet extrait soutient le foie en stimulant la production et la libération de bile , ce qui favorise l'élimination des déchets. Il offre également une légère protection antioxydante aux cellules hépatiques, en particulier durant la phase III de détoxification.
Radis
Des recherches montrent que le radis noir peut soutenir le foie.¹⁹ Les composés soufrés du radis noir aident à neutraliser les toxines tout en stimulant la vésicule biliaire pour libérer la bile.
Antrodia camphorata
L'un des ingrédients naturels les plus récents et prometteurs pour la santé hépatique est le champignon médicinal Antrodia camphorata. Ce champignon a été étudié pour sa capacité à réguler le métabolisme lipidique, réduire le stress oxydatif, modérer les réponses inflammatoires du foie et stimuler la régénération cellulaire. Autrement dit, il agit précisément là où se manifestent la stéatose hépatique et la surcharge hydrique.
Prévenir la surcharge du foie
Même avec une alimentation saine et une activité physique régulière, notre mode de vie occidental met à rude épreuve la capacité de détoxification du foie. Tant que vos réserves de glutathion sont suffisantes, vous pouvez gérer cette surcharge sans ressentir de symptômes. Cependant, nos besoins en glutathion sont en augmentation. Un apport quotidien grâce au mélange Lipoglutathox™ de Detox Boost , contenant des ingrédients comme le glutathion, la choline, le chardon-Marie, l'artichaut et la NAC, constitue donc un complément intéressant pour soulager le foie.
Detox Boost est particulièrement utile lors des périodes où l'on mange plus, où l'on consomme plus d'alcool, où le stress est plus intense ou où l'on fait moins d'exercice. Il est essentiel, durant ces périodes, de soutenir davantage son foie et de favoriser sa récupération.
choix sains
Enfin, il est important de souligner qu'une santé hépatique optimale est indissociable d'un mode de vie sain. Un sommeil suffisant, une bonne gestion du stress, une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et une consommation d'alcool modérée sont essentiels.
Sources :
¹ Daniels, L.J., Kay, D., Marjot, T., Hodson, L.¹⁴, et Ray, D.W. (2023). Régulation circadienne du métabolisme hépatique : approches expérimentales chez l’homme, le rongeur et sur des modèles cellulaires. American Journal of Physiology. Cell Physiology, 325(5), C1158–C1177. https://doi.org/10.1152/ajpcell.00551.2022
² Khazaei, R., Seidavi, A. et Bouyeh, M. (2021). Mécanismes d’action de la silymarine du chardon-Marie (Silybum marianum) chez certains animaux de laboratoire : une revue. Veterinary Medicine And Science, 8(1), 289–301. https://doi.org/10.1002/vms3.641
³ Rizkalla, S. W. (2010). Conséquences de la consommation de fructose sur la santé : une revue des données récentes. Nutrition & Metabolism, 7(1), 82. https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-82
⁴ Lodge, M., Dykes, R. et Kennedy, A. (2024). Régulation du métabolisme du fructose dans la stéatose hépatique non alcoolique. Biomolecules, 14(7), 845. https://doi.org/10.3390/biom14070845
⁵ Muriel, P., López-Sánchez, P. et Ramos-Tovar, E. (2021). Fructose et foie. International Journal of Molecular Sciences, 22(13), 6969. https://doi.org/10.3390/ijms22136969
⁶ Weiskirchen, R., & Lonardo, A. (2025). L’axe ovaire-foie : science moléculaire et épidémiologie. International Journal of Molecular Sciences, 26(13), 6382. https://doi.org/10.3390/ijms26136382
⁷ Wu, X., Zhang, L. et Wu, W. (2025). Association positive et linéaire entre l’indice de stéatose hépatique et l’infertilité féminine chez les femmes américaines : résultats de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition 2013-2018. Frontiers in Public Health, 13, 1617550. https://doi.org/10.3389/fpubh.2025.1617550
⁸ Kalaria, T., Ko, YL et Issuee, KKJ (2021). Revue de la littérature : hypoglycémie induite par les médicaments et l’alcool. Journal of Laboratory and Precision Medicine, 6, 21. https://doi.org/10.21037/jlpm-21-16
⁹ Grabherr, F., Grander, C., Effenberger, M., Schwärzler, J., et Tilg, H. (2022). MAFLD : les enseignements de deux années de redéfinition de la stéatose hépatique. Therapeutic Advances in Endocrinology And Metabolism, 13, 20420188221139101. https://doi.org/10.1177/20420188221139101
¹⁰ Bessone, F., Razori, M.V., et Roma, M.G. (2019). Voies moléculaires du développement et de la progression de la stéatose hépatique non alcoolique. Cellular and molecular life sciences : CMLS, 76(1), 99–128. https://doi.org/10.1007/s00018-018-2947-0
¹¹ Rao, G., Peng, X., Li, X., An, K., He, H., Fu, X., Li, S., et An, Z. (2023). Dévoiler l’énigme du métabolisme lipidique dans la stéatose hépatique associée à un dysfonctionnement métabolique : du mécanisme à la clinique. Frontiers in Medicine, 10. https://doi.org/10.3389/fmed.2023.1294267
¹² Deng, J., Feng, D., Jia, X., Zhai, S., Liu, Y., Gao, N., Zhang. Efficacité et mécanisme du jeûne intermittent dans la stéatose hépatique métabolique : une étude par chromatographie liquide ultra-performante couplée à la spectrométrie de masse en tandem. Frontiers in Nutrition, 9. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.838091
¹³ Fahey, J. W., et Talalay, P. (1999). Fonctions antioxydantes du sulforaphane : un puissant inducteur des enzymes de détoxication de phase II. Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 37(9-10), 973–979. https://doi.org/10.1016/s0278-6915(99)00082-4
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