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Jeûne intermittent : le guide complet
Le jeûne intermittent (IF) est devenu de plus en plus populaire ces dernières années comme moyen de perdre du poids, de réguler la glycémie et même d'améliorer le sommeil. Mais le jeûne intermittent est-il vraiment aussi sain qu'il y paraît ? Nous plongeons plus profondément dans les différentes formes de jeûne intermittent, les avantages et les inconvénients, ainsi que les conseils d'Insentials pour utiliser le jeûne intermittent de manière intelligente et saine.
Sujets de cet article
- Qu'est-ce que le jeûne intermittent ?
- Types de jeûne intermittent avec leurs avantages et inconvénients
- Avantages et inconvénients généraux du jeûne intermittent
- Jeûne intermittent et entraînement
- L'impact du jeûne intermittent sur la qualité et la durée du sommeil
- L'impact social et psychologique du jeûne intermittent
- Les conseils d'Insentials pour commencer le jeûne intermittent
Qu'est-ce que le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent (IF) est un mode d'alimentation où des périodes de prise alimentaire alternent avec des périodes de jeûne.
Le principe existe depuis le début du 20e siècle. À l'époque, il était principalement étudié et appliqué pour traiter l'obésité. L'idée était de permettre au corps de brûler les graisses stockées grâce à des périodes spécifiques sans apport alimentaire. Cela devait aider à la perte de poids et à l'amélioration de la santé métabolique (Patterson & Sears, 2017) [1].
L'IF se distingue par le fait que le corps est encouragé, pendant les périodes de jeûne, à puiser de l'énergie dans d'autres sources. Cela améliore la flexibilité métabolique, c'est-à-dire la capacité du corps à passer facilement de la combustion des sucres à celle des graisses. Ceci est important pour un équilibre énergétique sain. De plus, des recherches suggèrent que l'IF peut non seulement aider à la gestion du poids, mais aussi avoir un impact sur des processus tels que les rythmes circadiens et le microbiome intestinal, influençant ainsi la santé globale (Patterson & Sears, 2017) [1].
Types de jeûne intermittent avec leurs avantages et inconvénients
Le jeûne intermittent offre beaucoup de flexibilité et peut apporter des avantages, mais chaque type présente également des inconvénients potentiels qui dépendent des préférences personnelles et des objectifs de santé. Voici un aperçu des types les plus courants.
La méthode 12:12
Avec la méthode 12:12, vous jeûnez pendant 12 heures et vous pouvez manger pendant les 12 heures restantes. Ce schéma correspond souvent aux habitudes alimentaires naturelles des gens et peut servir d'introduction accessible au jeûne intermittent. [²]
Avantages :
- Facile à suivre, même pour les débutants.
- Correspond au cycle naturel veille-sommeil de la plupart des gens.
Inconvénients :
- Effet modéré sur le métabolisme et la perte de poids en raison de la courte période de jeûne.
La méthode 16:8
Avec cette méthode, vous jeûnez pendant 16 heures et limitez votre période d'alimentation à 8 heures. Par exemple, vous pouvez manger entre 12h00 et 20h00 et jeûner le reste de la journée et de la nuit. Cette méthode est populaire en raison de sa simplicité et de la possibilité de consommer des repas sur une période plus courte. [³]
Avantages :
- Soutient la perte de poids et la sensibilité à l'insuline.
- Populaire pour sa simplicité et sa flexibilité.
Inconvénients :
- Fatigue ou vertiges possibles chez les débutants, surtout sans une bonne planification nutritionnelle.
Le schéma 5:2
Ce schéma consiste à manger normalement pendant cinq jours par semaine et à limiter l'apport calorique à environ 500-600 calories par jour pendant deux jours non consécutifs. Cette approche peut aider à la gestion du poids et à la santé métabolique. [⁴]
Avantages :
- Peut être bénéfique pour la gestion du poids et la perte de graisse.
- Flexible, sans jours de jeûne consécutifs.
Inconvénients :
- Peut entraîner la faim et des baisses d'énergie pendant les jours de jeûne.
- Difficile à maintenir dans des situations sociales.
Le jeûne un jour sur deux (ADF)
Avec l'ADF, vous alternez entre des jours d'alimentation normale et des jours de jeûne complet ou d'apport calorique très limité. Des recherches suggèrent que l'ADF peut contribuer à la perte de poids et à l'amélioration des marqueurs cardiovasculaires. [⁵]
Avantages :
- Peut entraîner une perte de poids et une amélioration des marqueurs cardiovasculaires.
- Soutient la combustion des graisses grâce à des périodes de jeûne plus longues.
Inconvénients :
- Peut être stressant et difficile à maintenir en raison de la fréquence du jeûne.
- Risque accru de suralimentation les jours sans jeûne.
Eat-stop-eat
Cette méthode comprend une période de jeûne complète de 24 heures, une à deux fois par semaine. Bien que certaines personnes trouvent cela efficace pour la gestion du poids, cela peut être difficile à maintenir. [⁶]
Avantages :
- Flexible, avec des périodes de jeûne une à deux fois par semaine.
- Soutient la combustion des graisses et la santé métabolique.
Inconvénients :
- Peut être difficile à suivre sans une progression graduelle.
- Effets potentiels négatifs sur les niveaux d'énergie et l'humeur.
One Meal a Day (OMAD)
Avec OMAD, vous consommez toutes vos calories quotidiennes en un seul repas dans une heure, suivi de 23 heures de jeûne. Cette forme extrême de jeûne intermittent nécessite une planification minutieuse pour garantir un apport suffisant en nutriments. [⁷]
Avantages :
- Permet une prise rapide de calories en un seul repas.
- Peut offrir des avantages pour la perte de poids.
Inconvénients :
- Très difficile d'obtenir tous les nutriments nécessaires en un seul repas.
- Risque élevé de faim et de baisses d'énergie en raison de la longue période de jeûne.
Avantages et inconvénients généraux du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent (IF) est un mode d'alimentation qui est devenu populaire pour obtenir des bienfaits pour la santé tels que la perte de poids et l'amélioration du métabolisme. Voici un aperçu des avantages et des inconvénients potentiels de l'IF, avec une attention particulière portée à la flexibilité métabolique. [8], [9].
Avantages potentiels
Des recherches montrent que l'IF peut aider à réduire le poids corporel et à améliorer la sensibilité à l'insuline. En alternant des périodes de jeûne et de prise alimentaire, le corps peut gérer l'insuline de manière plus efficace, ce qui peut réduire les pics de glycémie après les repas. Une étude récente a révélé que l'IF améliorait la réponse insulinique et réduisait le poids corporel. Cela suggère que l'IF peut être bénéfique pour la gestion du diabète de type 2 et de l'obésité (de Cabo & Mattson, 2019). [9]
Flexibilité métabolique
Le jeûne intermittent stimule le corps à alterner entre la combustion des graisses et celle du sucre comme sources d'énergie, un processus connu sous le nom de flexibilité métabolique. Ce processus est important car, pendant le jeûne, le corps accède aux réserves de graisse pour l'énergie. Cela favorise la perte de poids et une utilisation plus efficace de l'énergie. Des recherches montrent que des périodes régulières de jeûne augmentent la combustion des graisses et soutiennent ainsi la flexibilité métabolique. Ce processus était également crucial dans les temps anciens pour la gestion de l'énergie pendant les périodes de pénurie alimentaire (Cienfuegos et al., 2020) [8].
Soutien de la santé cardiovasculaire
Le jeûne intermittent peut contribuer à réduire les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Grâce à une meilleure sensibilité à l'insuline et à une diminution de la masse grasse, la pression artérielle, les niveaux de cholestérol et les triglycérides peuvent également s'améliorer. Ces facteurs sont associés à un risque réduit de maladies cardiovasculaires (de Cabo & Mattson, 2019) [9].
Inconvénients potentiels du jeûne intermittent
Risque de perte musculaire
Bien que l'IF puisse réduire la graisse corporelle, il peut également entraîner une perte de masse musculaire, notamment en cas d'apport insuffisant en protéines ou d'absence d'entraînement de résistance. Des études montrent que la perte musculaire est possible lors de périodes de jeûne prolongées, bien que cet effet puisse être limité grâce à une alimentation attentive et à l'entraînement en force (Cienfuegos et al., 2020) [8].
Déséquilibre hormonal
L'IF peut affecter les niveaux hormonaux, en particulier chez les femmes. Pendant les périodes de jeûne prolongées, le corps peut montrer une diminution des hormones thyroïdiennes et des hormones reproductives. Cela peut entraîner des troubles menstruels chez certaines femmes. Les hommes peuvent également ressentir une diminution de la testostérone lors de périodes de jeûne prolongées. Ces effets dépendent toutefois de la fréquence et de la durée du jeûne (Cienfuegos et al., 2020) [8].
Impact mental et social
Le jeûne intermittent peut également avoir un coût psychologique, notamment pour les personnes sensibles aux troubles alimentaires. Il existe un risque accru de développer des pensées obsessionnelles concernant la nourriture ou des épisodes de frénésie alimentaire pendant les périodes de repas. Cela peut potentiellement entraîner du stress et affecter la santé mentale. Les activités sociales impliquant de la nourriture peuvent également devenir plus difficiles pour les personnes qui suivent strictement leur régime de jeûne (de Cabo & Mattson, 2019) [9].
Jeûne intermittent et entraînement
Combiner le jeûne intermittent (IF) avec un entraînement physique peut être difficile, en particulier lorsqu'il s'agit de la planification du moment et du type de nutrition. Divers facteurs doivent être pris en compte, tels que le niveau d'énergie, la préservation musculaire et la récupération après l'entraînement.
Impact sur la performance et la récupération
Entraînement pendant une période de jeûne
S'entraîner à jeun, par exemple le matin avant le premier repas, peut stimuler la combustion des graisses et améliorer la sensibilité à l'insuline. Pendant le jeûne, le corps doit puiser dans ses réserves d'énergie, ce qui entraîne souvent une augmentation de la combustion des graisses. Des recherches montrent que faire de l'exercice pendant une période de jeûne peut améliorer la capacité mitochondriale (les usines énergétiques des cellules). Cela se traduit par une meilleure efficacité dans la combustion des graisses (Moro et al., 2016) [10].
Cependant, s'entraîner sans alimentation préalable peut nuire aux performances, en particulier pour des entraînements intensifs tels que la musculation ou le HIIT (entraînement par intervalles à haute intensité). Le corps peut ressentir un manque d'énergie rapide. Selon des recherches, cela peut entraîner de la fatigue et une diminution des performances d'entraînement (Stannard et al., 2010) [11].
Nutrition post-entraînement
Le moment de l'apport nutritionnel après un entraînement est important pour la récupération et le développement musculaire, surtout en combinaison avec l'IF. Après le jeûne et l'exercice, le corps peut subir une déplétion en glycogène et en acides aminés, un régime riche en protéines et en glucides aide donc à soutenir le processus de récupération. Une étude suggère que la prise de protéines après un entraînement à jeun aide à prévenir la dégradation musculaire et favorise la synthèse protéique, essentielle pour la récupération musculaire (Tinsley & La Bounty, 2015) [11].
La consommation de glucides juste après l'entraînement peut aider à reconstituer les réserves de glycogène dans les muscles. Cela peut améliorer les performances et le niveau d'énergie lors de la prochaine séance d'entraînement.
Nutrition pré-entraînement avec IF
Pour ceux qui se sentent fatigués pendant les entraînements à jeun, un petit repas pré-entraînement peut aider à soutenir l'énergie sans perdre les avantages de l'IF. Par exemple, une collation légère et riche en protéines avant l'entraînement peut améliorer les performances sans rompre le jeûne. Les études recommandent de planifier soigneusement les repas pré-entraînement, en particulier pour les entraînements intensifs ou de longue durée (de Souza et al., 2017) [12].
Impact de l'IF sur le maintien et le développement musculaire
Bien que l'IF puisse favoriser la perte de graisse et la sensibilité à l'insuline, il existe un risque de perte de masse musculaire si cela n'est pas soigneusement combiné avec un entraînement et un apport suffisant en protéines. L'entraînement en force est essentiel avec l'IF pour contrer la perte musculaire, et un apport adéquat en protéines peut aider à développer la masse musculaire, même pendant le jeûne. Des recherches montrent que les personnes qui suivent l'IF mais consomment suffisamment de protéines peuvent maintenir et même développer leur masse musculaire pendant l'entraînement en force (Moro et al., 2016) [13].
Hydratation
L'hydratation joue un rôle important, surtout parce que le jeûne peut également limiter l'apport en eau. Pendant le jeûne intermittent, il est crucial de rester hydraté, en particulier autour des séances d'entraînement. Un manque d'hydratation peut entraîner une diminution des performances et des crampes musculaires. Cela s'applique non seulement au sport pendant le jeûne intermittent, mais aussi à l'exercice en général. Donc : restez hydraté !
L'impact du jeûne intermittent sur la qualité et la durée du sommeil
Le jeûne intermittent a un impact sur la qualité et la durée du sommeil. Des recherches suggèrent que l'IF peut renforcer le rythme circadien, ce qui conduit à un sommeil amélioré. De plus, l'IF peut augmenter la production de l'hormone de croissance, contribuant ainsi à un meilleur repos nocturne.
Une étude publiée dans Cell Metabolism [14] a examiné les effets de l'alimentation limitée dans le temps sur des souris et des humains. Les résultats ont montré que ce type d'alimentation améliorait la qualité du sommeil et prolongeait sa durée. Cela suggère que la limitation de la période d'alimentation peut avoir un impact sur le rythme veille-sommeil.
Cependant, toutes les études ne s'accordent pas sur les effets de l'IF sur le sommeil. Une recherche publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition [15] n'a trouvé aucune amélioration significative de la qualité du sommeil chez les participants suivant l'IF. Cela souligne la variabilité des effets du jeûne intermittent sur le sommeil.
L'IF peut donc avoir des effets positifs sur la qualité et la durée du sommeil, mais les résultats varient. Les réactions peuvent différer d'une personne à l'autre. Il est important de prendre en compte à la fois les expériences personnelles et les résultats scientifiques.
Pression sociale et comportement alimentaire
Lors des repas en société, il peut également y avoir une pression pour manger, surtout lorsque les autres ne suivent pas de régime de jeûne. Cela peut entraîner des conflits internes ou un sentiment de culpabilité si une personne ne participe pas au repas commun. Des études montrent que cette pression sociale peut rendre le jeûne difficile pour certaines personnes, ce qui peut compromettre leur motivation (Tinsley & La Bounty, 2015) [17].
Interactions sociales positives
D'autre part, il existe aussi des avantages au jeûne dans un contexte social. Certains partagent leur nouveau plan alimentaire avec les autres. Dans certains cas, démarrer un programme commun au sein d'une famille ou d'un groupe d'amis peut renforcer les liens, car chacun poursuit un objectif similaire (Sutton et al., 2018) [18].
L'impact psychologique du jeûne intermittent
Augmentation de l'autocontrôle et meilleure relation avec la nourriture
Diverses études suggèrent que le jeûne intermittent peut aider les gens à mieux contrôler leur comportement alimentaire. Le schéma structuré du jeûne peut conduire à une approche plus consciente de l'alimentation et des moments de repas. Cela aide certains à développer une relation plus saine avec la nourriture. Cela peut être particulièrement bénéfique pour les personnes qui luttent contre les crises de boulimie ou l'alimentation émotionnelle (Sutton et al., 2018) [18]. La possibilité de planifier les repas et de respecter les périodes de jeûne peut également renforcer les sentiments de satisfaction et d'autodiscipline.
Stress et anxiété
D'un autre côté, les structures rigides du jeûne intermittent peuvent augmenter le stress et l'anxiété, en particulier chez les personnes déjà sensibles aux problèmes alimentaires. Dans certains cas, le respect strict d'un régime de jeûne peut entraîner des pensées obsessionnelles concernant la nourriture ou des épisodes de frénésie alimentaire. Cela peut avoir un impact négatif sur le bien-être mental. Des recherches ont montré que suivre rigoureusement un régime, comme l'IF, peut accroître le stress et l'anxiété liés à l'alimentation, surtout lorsque les périodes de jeûne sont trop strictes ou perçues comme une contrainte plutôt qu'un choix (Cienfuegos et al., 2021) [19]. Il est important de veiller à ce que votre santé mentale ne souffre pas du jeûne intermittent. Ne continuez donc pas à jeûner coûte que coûte si vous constatez que cela devient difficile.
Amélioration des fonctions cognitives
Le jeûne intermittent nous rend-il plus intelligents ? Des preuves indiquent que l'IF peut améliorer les fonctions cognitives. Certaines études suggèrent qu'il peut augmenter la production de facteurs neurotrophiques tels que le BDNF (brain-derived neurotrophic factor). Cela peut contribuer à une meilleure concentration et à un esprit plus clair. Il peut être particulièrement utile pour les personnes cherchant à améliorer leur clarté mentale ou leur concentration, car le cerveau peut fonctionner de manière plus efficace pendant le jeûne grâce à des fluctuations réduites de la glycémie (Tinsley & La Bounty, 2015) [17].
Les conseils d'Insentials pour commencer le jeûne intermittent
Si vous êtes curieux du jeûne intermittent et souhaitez vous y mettre, quelques directives utiles peuvent vous aider à intégrer cette méthode de manière responsable dans votre vie. Voici un résumé de nos propres conseils.
Progressez progressivement
On comprend. Vous avez lu sur les avantages de l'IF et souhaitez vous lancer directement. Il peut être tentant de planifier immédiatement une période de jeûne plus longue, comme 16 heures. Cependant, si vous n'êtes pas encore habitué au jeûne, il est préférable de commencer lentement.
Commencez par une période de jeûne plus courte, telle que 12:12 (12 heures de jeûne et 12 heures d'alimentation), et prolongez-la progressivement à mesure que votre corps s'y habitue. En progressant par étapes, vous évitez de trop vous précipiter et vous vous assurez que votre routine de jeûne est durable.
Écoutez votre corps, pas les réseaux sociaux
Internet et les réseaux sociaux regorgent de conseils sur le jeûne intermittent, mais souvenez-vous que chaque corps réagit différemment. Ce qui fonctionne pour l'un ne fonctionne pas nécessairement pour vous. Votre propre corps est le meilleur conseiller. S'il vous signale que vous avez faim ou que vous ne vous sentez pas bien, il est tout à fait acceptable de manger. Écoutez attentivement les signaux que votre corps vous envoie et adaptez votre routine en conséquence.
Ne jeûnez peut-être pas tous les jours
Le jeûne intermittent ne doit pas être une obligation quotidienne. Il est tout à fait possible d'adopter une approche flexible où vous adaptez vos moments de jeûne à votre emploi du temps.
Par exemple, mangez librement le week-end afin de profiter des repas avec votre famille ou vos amis sans vous soucier de votre période de jeûne. De cette manière, vous maintenez l'équilibre et évitez que l'IF ne devienne une restriction.
Découvrez quel repas vous souhaitez sauter
Il existe un malentendu selon lequel l'IF signifie toujours sauter le petit-déjeuner, mais ce n'est certainement pas le cas. Vous pouvez tout aussi bien choisir de sauter le dîner, en fonction de ce qui convient le mieux à votre mode de vie et à vos besoins énergétiques.
Certaines personnes trouvent qu'elles ont besoin de plus d'énergie le matin et préfèrent sauter le dîner. D'autres commencent la matinée avec une tasse de café ou de thé et prennent leur premier repas plus tard. L'essentiel est d'expérimenter et de trouver ce qui vous apporte le plus d'énergie et de satisfaction.
Vous souhaitez en savoir plus sur le jeûne intermittent et découvrir comment l'appliquer de manière saine et réalisable ?
Nos experts sont prêts à vous aider. N'hésitez pas à nous contacter. Nous nous réjouissons de vous accompagner sur votre chemin vers un mode de vie sain !
Suppléments Insentials pour la perte de poids
Sources:
[1] Patterson, R.E., & Sears, D.D. (2017). Metabolic effects of intermittent fasting. Annual Review of Nutrition, 37, 371-393. https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-071816-064634
[2] Wilkinson, M. J., Manoogian, E. N., Zadourian, A., et al. (2020). Ten-Hour Time-Restricted Eating Reduces Weight, Blood Pressure, and Atherogenic Lipids in Patients With Metabolic Syndrome. Cell Metabolism, 31(1), 92-104.e5. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2019.11.004
[3] Gabel, K., Hoddy, K. K., Haggerty, N., et al. (2018). Effects of 8-hour time restricted feeding on body weight and metabolic disease risk factors in obese adults: A pilot study. Nutrition and Healthy Aging, 4(4), 345-353. https://doi.org/10.3233/NHA-170036
[4] Harvie, M. N., Pegington, M., Mattson, M. P., et al. (2011). The effects of intermittent or continuous energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers: a randomized trial in young overweight women. International Journal of Obesity, 35, 714–727. https://doi.org/10.1038/ijo.2010.171
[5] Bhutani, S., Klempel, M. C., Kroeger, C. M., et al. (2013). Alternate day fasting and endurance exercise combine to reduce body weight and favorably alter plasma lipids in obese humans. Obesity, 21(7), 1370–1379. https://doi.org/10.1002/oby.20353
[6] Varady, K. A., & Hellerstein, M. K. (2007). Alternate-day fasting and chronic disease prevention: a review of human and animal trials. The American Journal of Clinical Nutrition, 86(1), 7–13. https://doi.org/10.1093/ajcn/86.1.7
[7] Tinsley, G. M., & La Bounty, P. M. (2015). Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans. Nutrition Reviews, 73(10), 661-674. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv041
[8] Cienfuegos, S., Gabel, K., Kalam, F., Lin, S., Oliveira, M. L., Varady, K. A. (2020). Effects of intermittent fasting on health markers in humans and animals. Nutrition Reviews, 78(12), 201-213. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuz079
[9] de Cabo, R., & Mattson, M. P. (2019). Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. New England Journal of Medicine, 381(26), 2541-2551. https://doi.org/10.1056/NEJMra1905136
[10] Moro, T., Tinsley, G., Bianco, A., & Marcolin, G. (2016). Effects of eight weeks of time-restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance-trained males. Journal of Translational Medicine, 14, 290. https://doi.org/10.1186/s12967-016-1044-0
[11] Stannard, S. R., Thompson, M. W., Fairbairn, K. A., Huard, B., Sachdev, P., & Thom, J. (2010). The effect of fasting and carbohydrate prefeeding on skeletal muscle metabolism during exercise in humans. Journal of Applied Physiology, 109(5), 1555–1562. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00513.2010
[12] Tinsley, G. M., & La Bounty, P. M. (2015). Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans. Nutrition Reviews, 73(10), 661-674. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv041
[13] de Souza, R. J., Kendall, C. W., & Jenkins, D. J. (2017). Intermittent fasting: the science of meal timing for health and longevity. Annual Review of Nutrition, 37, 371-393. https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-071816-064634
[14] Sutton, E. F., Beyl, R., Early, K. H., Cefalu, W. T., & Ravussin, E. (2018). Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even Without Weight Loss in Men With Prediabetes. Cell Metabolism, 27(6), 1212-1221.e3. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010
[15] Cienfuegos, S., Gabel, K., Kalam, F., Ezpeleta, M., & Varady, K. A. (2021). Effects of intermittent fasting on sleep: A systematic review. The American Journal of Clinical Nutrition, 113(6), 1455-1463. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa421
[16] Hatori, M., Vollmers, C., Zarrinpar, A., Ditmer, K., & Panda, S. (2012). Time-restricted feeding without reducing caloric intake prevents metabolic diseases in mice fed a high-fat diet. Cell Metabolism, 15(6), 848-860. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2012.04.019
[17] Tinsley, G. M., & La Bounty, P. M. (2015). Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans. Nutrition Reviews, 73(10), 661-674. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv041
[18] Sutton, E. F., Beyl, R., Early, K. H., Cefalu, W. T., & Ravussin, E. (2018). Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even Without Weight Loss in Men With Prediabetes. Cell Metabolism, 27(6), 1212-1221.e3. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010
[19] Cienfuegos, S., Gabel, K., Kalam, F., Ezpeleta, M., & Varady, K. A. (2021). Effects of intermittent fasting on sleep: A systematic review. The American Journal of Clinical Nutrition, 113(6), 1455-1463. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa421
L'impact social et psychologique du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent peut influencer non seulement la santé physique, mais aussi les aspects sociaux et psychologiques de la vie. La manière dont les individus s'adaptent aux schémas alimentaires de l'IF et l'influence de ceux-ci sur les interactions sociales et la santé mentale peuvent varier considérablement. Les recherches sur les effets psychologiques et sociaux de l'IF montrent un tableau contrasté.
L'impact social du jeûne intermittent
Limitations dans les situations sociales
L'un des principaux défis sociaux du jeûne intermittent est son impact sur les repas en société. Manger est souvent un lien social important. Les périodes de jeûne peuvent rendre difficile la participation aux repas, ce qui peut entraîner un sentiment d'inconfort, en particulier lors de réunions familiales ou entre amis où la nourriture joue un rôle central. Les personnes qui suivent l'IF peuvent se sentir obligées de sauter des repas ou mal à l'aise de manger en compagnie, ce qui peut affecter l'expérience sociale (Hatori et al., 2012) [16].