La vitamine K2

Notre vitamine K2 ou ménaquinone est une vitamine liposoluble (soluble dans les tissus adipeux). Elle tire son nom de l’allemand Koagulation en relation avec le son rôle dans la coagulation sanguine. Dosage : 75 µg par jour

Données scientifiques

L’insuffisance d’apport en vitamine K se traduit par des ecchymoses, des saignements de nez, des selles noir foncé, des règles abondantes et une ostéoporose. Elle est rare chez l’adulte. Certaines études rapportent que plus l’apport en vitamine K est faible, plus les risques de fractures sont élevés. Il est donc prudent de veiller aux apports en vitamine K, pour prévenir les risques d’ostéoporose13.

En Europe, le comité́ de l’EFSA (EFSA, 2006 ; 2010) stipule que l’apport tant chez les adultes que chez les enfants devrait représenter l’équivalent de 1 μg/kg de poids corporel, même si l’origine de l’apport est en majorité une source bactérienne endogène (microbiote intestinal).

Idéal pour

Les os et la circulation sanguine.

Trouvé dans

Pâte de haricots de soya fermenté (miso), foie, lait, fromage, yaourt et huiles de poisson.

Avantages

La vitamine K existe sous 3 formes :

  • La vitamine K1 d'origine végétale présente dans l’alimentation, la vitamine
  • La vitamine K2 produite par les bactéries présentes dans l’intestin et présente dans l’alimentation
  • La vitamine K3 obtenue par synthèse chimique.

Elle contribute :

  • au maintien des os
  • à la coagulation sanguine

La science en chiffres

Autres noms

Ménaquinone

Nombre d'études

62

Découvert dans

1930