Poivre noir

Le curcuma est mal absorbé par l'organisme. C'est pourquoi l'association avec le poivre noir est intéressante, car ils travaillent main dans la main, car le composant piquant du poivre noir - la pipérine - améliore l'absorption.

Données scientifiques

La pipérine est le composant piquant du poivre noir. Elle permet une absorption 20 fois supérieure du curcuma dans l'organisme. Fait non négligeable, le poivre noir ne contient que 5 à 9 % de pipérine. Cela signifie que plus de 90 % du poivre noir que vous utilisez en cuisine n'est pas de la pipérine. Une supplémentation est donc indispensable.

Idéal pour

  • Absorption du curcuma
  • Assouplir les articulations
  • Réduire l'inflammation

Trouvé dans

  • Herbes et épices

Avantages

  • Effet synergique avec le curcuma

La science en chiffres

Autres noms

Poivre noir

Nombre d'études

52

Découvert dans

1723

Références

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36720711/

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