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Lancement du livre: ‘Er ligt meer op je lever dan je denkt’

Amandine De Paepe, scientifique de
l'alimentation, révèle la cause de nos maux quotidiens.

Notre foie est trop souvent lié à l'alcool,
mais l'alimentation, le stress, la pollution, etc. affectent également cet
organe et notre corps tout entier. Le foie régule l'équilibre énergétique et
vitaminique de notre corps, filtre les substances nocives du sang et joue un
rôle important dans la régulation et la résistance hormonale. La médecine
traditionnelle ne s'intéresse souvent qu'à la cirrhose du foie, mais si vous
savez qu'un foie " chargé " est fréquent chez les femmes et que ses
conséquences ne sont pas minces : manque d'énergie, difficulté à perdre du
poids, déséquilibre hormonal, impuretés de la peau, brouillard cérébral, ...
alors vous savez qu'il est temps d'accorder au foie une attention particulière.

'Je suis un véritable adepte de la "médecine du mode de vie". Avec les bons conseils et une approche personnalisée, vous pouvez prévenir les maladies et profiter d'une vie énergique plus longtemps. C'est pourquoi j'ai écrit ce livre, pour montrer qu'il n'est pas trop tard pour adopter un mode de vie sain et rechercher les causes de ces maux typiquement féminins que sont la difficulté à perdre du poids, la fertilité, la fatigue, etc. Je donne au lecteur de nouvelles perspectives, d'une manière compréhensible, pour aborder la santé d'une manière holistique et toujours basée sur la science et apprendre à connaître son corps", explique fièrement Amandine De Paepe, nutritionniste et fondatrice d'Insentials.'

Il ne s'agit pas de vieillir le plus
possible, mais de "vivre" en bonne santé le plus longtemps possible.

Le monde médical travaille souvent de
manière beaucoup trop curative, c'est-à-dire qu'il dit "nous allons
traiter vos symptômes" et non "nous allons chercher la cause afin de
retarder vos symptômes le plus longtemps possible". Une vision complète
(et donc holistique) de la médecine ne fait souvent pas encore partie de notre
état d'esprit. Pour Amandine de Paepe, nutritionniste, c'est clair : "Il
ne s'agit pas de vieillir le plus possible, mais de "vivre" en bonne
santé le plus longtemps possible". Le Dr Carlos Van Mieghem, professeur et inspirateur de la médecine du mode
de vie, abonde dans le même sens : "La plupart de nos problèmes de santé
contemporains, en particulier, trouvent leur origine dans l'alimentation et le
mode de vie. Mieux vaut prévenir que guérir, telle est notre devise. Sans la
discipline de la médecine du mode de vie, nous ne pourrons pas lutter
efficacement contre la grande majorité, à savoir près de 80 %, des maladies
actuelles". déclare le professeur Carlos Van Mieghem.

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Longue vie au foie

Le rôle du foie est souvent sous-estimé,
mais il s'agit d'un organe crucial pour le métabolisme énergétique.
"Pensez aux énormes fringales de sucre chez les femmes ou aux nombreuses
fluctuations hormonales. Quand on sait que l'insuline est une hormone de survie
qui régule le sucre et que le foie la "contrôle", on comprend que le
foie occupe une place très importante dans l'organisme", explique Amandine
de Paepe. 

Saviez-vous, par exemple, que plus d'un
adulte sur quatre dans le monde occidental présente des signes de stress
hépatique sans le savoir ? Un tel foie stressé est souvent diagnostiqué bien
trop tard. Mais quelle en est la cause ? Notre mode de vie, en particulier nos
habitudes alimentaires. "Parmi les femmes qui viennent me voir en
consultation, plus de la moitié sont diagnostiquées avec un foie trop stressé.
La bonne nouvelle, c'est que le foie est un organe réparateur. Une stéatose
hépatique ou un foie gras sont réversibles. J'expose ce processus dans mon
livre, car votre foie est plus sollicité que vous ne le pensez", explique
Amandine De Paepepe. explique Amandine De Paepe.

Amandine De Paepe explique :

"Le sucre de fruit ou fructose que
l'on trouve dans les aliments industrialisés et transformés prêts à consommer,
entre autres, ainsi qu'un excès de sucres et de glucides combiné à un manque
d'exercice constituent l'une des causes majeures de la stéatose hépatique qui
n'est pas liée à l'alcool. Le terme scientifique pour cela est la stéatose
hépatique non alcoolique, ou "foie gras" je préfère dire - nous nous
gavons aussi. Et c'est justement ce foie non alcoolique qui est en train de
devenir la maladie de l'avenir".

Les fluctuations de la glycémie n'ont pas
seulement un impact sur votre niveau d'énergie, elles ont aussi un lien direct
avec le foie. Ce que vous mangez, la façon dont vous digérez et le moment où
vous absorbez quelque chose font donc une grande différence. C'est donc bien
plus que "vous êtes ce que vous mangez". Par exemple, le conseil de
ne pas boire de fruits, mais seulement d'en manger, en les associant à un
yaourt ou à des noix, est un excellent exemple. Cela aussi peut avoir un impact
sur la charge hépatique". conclut Amandine

Le foie régule des processus de stockage
vitaux et influe sur notre vitalité et notre fertilité, notre poids et la santé
de notre peau. Dans ce livre, les lecteurs trouveront de nouvelles idées et des
conseils sur la façon de prendre leur santé en main autant que possible et de
l'adapter si nécessaire. Parce que, selon l'auteur Amandine, c'est absolument
nécessaire.

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A propos de l'auteur

Amandine de Paepe, auteur et scientifique
de l'alimentation, a bénéficié d'une formation universitaire complète. Elle a
notamment étudié les sciences biomédicales, les sciences de la nutrition et
obtenu un master européen en sciences de la nutrition aux universités de
Wageningen (NL), Cork (Irlande), Lund (Suède) et Paris (FR). Après une carrière
internationale dans le secteur pharmaceutique, elle s'est lancée dans le
conseil nutritionnel médical qu'elle a associé à des analyses telles que des
tests sanguins spécifiques, des tests ADN ou de sucre et des compléments
personnalisés. Au fil des années, Amandine a fait de sa passion le métier de sa
vie. Aujourd'hui, elle est l'inspiratrice d'Insentials, la marque belge de
vitamines et de compléments alimentaires. 

"Je suis convaincue que ce livre peut
faire la différence pour de nombreuses femmes et c'est exactement la raison
pour laquelle je me suis donné pour mission de rendre mes connaissances
scientifiques sur la nutrition accessibles à tous de manière simple."
Amandine de Paepe

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Livre Er ligt meer op je lever dan je denkt (Néerlandophone)

Scientifique en nutrition
Médecine du mode de vie
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